韩尚道，一家深谙美食之道的餐饮文化传播机构，始终致力于把全球最具民族风情与文化特色的餐饮美食带到中国，同时把中国具有民间特色的传统名吃推广到世界，并以此建立自己的价值体系和经营体系。
　　 韩尚道公司，一直注重人才队伍建设，这里有来自全国各大菜系的顶尖烹厨高手，以及食品加工行业的技术专家、管理专家，从产品体系、产品风味、加工设备、技术细节等各个环节，严格把关，保证了公司各个方面的工作，都处于行业的顶尖地位，处处树立典范，引领行业标准。
　　 麻辣香锅采用优质原料，精心配制而成！其选料上乘、配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香融为一体。而且还具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味锦长、香气扑鼻的独特优点，在制作上采用单锅单炒一次性使用。回归绿色、走向健康的新一步。
　　 麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！
　　 麻辣香锅的真正流行是从2006年初开始的，特别是北京，兴起数十家麻辣香锅餐厅，已经成了北京人就餐的热选场所，其场面之火爆京城，晚一点去排队基本是100多号了。
　　 现在开餐馆的很多，每天都有开张的，也有倒闭的，有亏本的当然也有更多赚钱的。无论怎样和其他行业相比，餐饮业的利润和消费市场都是大的惊人。那么要想开一家赚钱的餐馆，需要怎么做？我想最重要的应该是做好市场定位，直接关系到你开的餐馆赚不赚钱！
　　 如果选择开一家有特色的专一的店，那么你的成功率就大的多。麻辣香锅作为喜爱吃麻辣的人来说听着就会流口水，必定会成为麻辣一族追逐的超级粉丝。作为投资者最大的忌讳就是以自己的口味来衡量消费的感受，其实顾客到你的店里来，一个最基本的目的是吃东西，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！就这麽简单。
　　 那么开好一家麻辣香锅店的市场优势如下：
　　　　 1、 麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；
　　　　 2、 麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；
　　　　 3、 麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；
　　　　 4、 麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。
　　 最重要的是谁慧眼取得先机，谁就获得了市场！
　　根据我们对麻辣口味市场的深入分析和调研，发现现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿，人们的味蕾需要刺激。 因此“麻辣”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景，因此我们大胆地将“麻辣”这一味型作为品牌名称的重要组成部分，从而勇开麻辣口味细分市场的先河。麻辣香锅菜品带给人以美味的享受、强烈的刺激及身心的愉悦，这些都深深地吸引着广大麻辣口味嗜好者，使人思之垂涎，欲罢不能。
　　 1、 不用聘请大厨、不用费力建厨房、不用开发新菜系、操作简单，投资小，收益快！
　　 2、 不用豪华装修，店面无要求可根据投资者量身定做几十到数百平米均可
　　 3、 传授独家绝密配方，一方市场独领风骚。
　　 4、 VI设计，店面形象，服装餐具一应俱全，全部免费赠送。
　　 5、 精英团队为您培训店面管理，专业技师上门辅导带店。

麻辣香锅配赠技术
一、特色面点、风味小吃：
　　 筱面、油酥火烧、千层卷、黄金饼、麻酱火烧、水煎包、煎饺、小笼包、热干面、担担面。
二、韩式：
　　 拌面、冷面、石锅拌饭、煎饼、韩国各种泡菜、辣白菜、辣萝卜、辣香茴等
三、潮洲卤水、川式卤水、武汉鸭脖子、四川泡菜。